nasim14
05-16-2016, 11:04 AM
آیا مصرف شکلات تاثیری بر هوش دارد؟
محققان در دانشگاه استرالیای جنوبی طی یک پژوهش جدید نشان داده*اند که مصرف شکلات به بهبود عملکرد شناختی مغز کمک می*کند.
طی پژوهش*های انجام شده در سالهای گذشته، محققان دریافتند که خوردن کاکائو می*تواند به کم کردن وزن، کاهش فشار خون و حتی کاهش خطر ابتلا به حملات قلبی کمک کند؛ اما در حال حاضر، یک یافته جدید در پژوهشی نوین که توسط یک تیم از دانشمندان شکلات دوست انجام شده، نشان می*دهد که مصرف شکلات سبب افزایش هوش در افراد می*شود.
پس از تجزیه و تحلیل داده های 1000 داوطلب شرکت کننده در این آزمونها، این تیم به این نتیجه رسیدند که افرادی که حداقل یک بار در هفته شکلات مصرف می*کنند، دارای حافظه قوی*تری بوده و توانایی استدلال و پردازش اطلاعات در آنها در مقایسه با کسانی که به ندرت یا هرگز شکلات مصرف نمی*کنند بیشتر است.
به گفته محققان این پژوهش، شکلات و کاکائو سرشار از فلاونوئید هستند. فلاونوئید به مفهوم وسیع تمام رنگدانه*های گیاهی را دربر می*گیرد. فلاونوئیدها دارای اثرات قوی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند که سبب کند شدن فرآیند کاهش توانایی مغز در اثر افزایش سن می*شود. فلاونوئیدها سبب بهبود خون رسانی به مغز شده و در افزایش حافظه و توان یادگیری نقش مهمی دارند. از مکانیسم*های احتمالی اثرات فلاونوئیدها در کارکرد مغزی، برهم کنش آن*ها با فرآیند*های موثر در بقای سلول، تمایز و شکل*گیری حافظه می*باشد.
به گفته این محققان مصرف شکلات*های تلخ (Dark Chocolate) همچنین برای بیماران دیابتی بیشتر توصیه می*شود و نیز ریسک حملات قلبی را کاهش می*دهد.
محققان در دانشگاه استرالیای جنوبی طی یک پژوهش جدید نشان داده*اند که مصرف شکلات به بهبود عملکرد شناختی مغز کمک می*کند.
طی پژوهش*های انجام شده در سالهای گذشته، محققان دریافتند که خوردن کاکائو می*تواند به کم کردن وزن، کاهش فشار خون و حتی کاهش خطر ابتلا به حملات قلبی کمک کند؛ اما در حال حاضر، یک یافته جدید در پژوهشی نوین که توسط یک تیم از دانشمندان شکلات دوست انجام شده، نشان می*دهد که مصرف شکلات سبب افزایش هوش در افراد می*شود.
پس از تجزیه و تحلیل داده های 1000 داوطلب شرکت کننده در این آزمونها، این تیم به این نتیجه رسیدند که افرادی که حداقل یک بار در هفته شکلات مصرف می*کنند، دارای حافظه قوی*تری بوده و توانایی استدلال و پردازش اطلاعات در آنها در مقایسه با کسانی که به ندرت یا هرگز شکلات مصرف نمی*کنند بیشتر است.
به گفته محققان این پژوهش، شکلات و کاکائو سرشار از فلاونوئید هستند. فلاونوئید به مفهوم وسیع تمام رنگدانه*های گیاهی را دربر می*گیرد. فلاونوئیدها دارای اثرات قوی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند که سبب کند شدن فرآیند کاهش توانایی مغز در اثر افزایش سن می*شود. فلاونوئیدها سبب بهبود خون رسانی به مغز شده و در افزایش حافظه و توان یادگیری نقش مهمی دارند. از مکانیسم*های احتمالی اثرات فلاونوئیدها در کارکرد مغزی، برهم کنش آن*ها با فرآیند*های موثر در بقای سلول، تمایز و شکل*گیری حافظه می*باشد.
به گفته این محققان مصرف شکلات*های تلخ (Dark Chocolate) همچنین برای بیماران دیابتی بیشتر توصیه می*شود و نیز ریسک حملات قلبی را کاهش می*دهد.